Ciasto jogurtowe z truskawkami.

bartosz

Ostatnio piekłem z mamą ciasto więc się podzielę z wami przepisem. Ciasto jogurtowe z truskawkami:

1 kubek jogurtu naturalnego (150 g)- kubeczek zostaw jako miarkę
1 kubek oleju (rzepakowy lub słonecznikowy, musi mieć neutralny smak)
1,5 kubka cukru (raczej drobnego)
3 kubki mąki
szczypta soli
4 jajka
mała paczka cukru wanilinowego (ja dałam pół dużej, bo innej nie mogłam nigdzie znaleźć)
paczka proszku do pieczenia, taka na pół kilo mąki.
truskawki- ile chcesz

Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać stopniowo cukier (zwykły i wanilinowy), nadal miksująca ale na mniejszych obrotach. Dodać żółtka, jogurt, mąkę wymieszana z proszkiem i przesiana przez sito. Delikatnie wymieszać łyżką. Jak już masa będzie gładka, dodać olej i znowu wymieszać. Wylać do brytfanny, raczej dużej, wysmarowanej masłem i posypanej mąką lub bułką tartą. Na talerz nieco głębszy wsypać trochę mąki, cukru wanilinowego i w tym obtaczać kawałki truskawek i wkładać do ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni ok. 40-45 minut.

Mniam! Very Happy